محصولی در سبد خرید موجود نمی‌باشد

قهوه میکس ویژه

special-mix-coffee

قهوه میکس ویژه

1,000 تومان

قهوه‌ای تهیه شده از میکس قهوه‌های کلمبیا، اندونزی، جاوه و برزیل

بسته نیم کیلوگرمی
اشتراک گذاری : 0
شناسه محصول: 112527 دسته: . برچسب: , , , , , .

قهوه کلمبیا سوغاتی از رشته‌های کوه‌های آند

کلمبیا از جمله کشورهایی‌ است که تولید قهوه را بسیار جدی و با مدیریتی سخت‌گیرانه کنترل می‌کند. قهوه برای مردم این کشور بخشی از هویت و معرف فرهنگ و تاریخ آن‌هاست. تاریخ کشت قهوه در کلمبیا به سال ۱۷۳۵ میلادی برمی‌گردد. قهوه کلمبیا به باور بسیاری از مصرف‌کنندگان جزو مرغوب‌ترین قهوه‌های دنیاست.  قهوه‌ای سبک، دلچسب و کاملا بالانس. به‌عنوان یک رکورد باید گفت هر شش نفر فینالیست رقابت‌های بین‌المللی باریستای سال ۲۰۱۱ (WBC) از قهوه اسپشالتی کلمبیا استفاده کردند.
قهوه کلمبیا از زیر گونه‌های عربیکا و عموما در ارتفاعات رشته کوه‌های آند در این کشور کشت می‌شود. از آنجا که مزارع این کشور در سراسر کشور پراکنده‌اند تقریبا در تمامی طول سال در کلمبیا برداشت قهوه صورت می‌گیرد. کلمبیا هم‌اکنون با تامین حدود ۱۲‌درصد قهوه مصرفی دنیا بعد از برزیل و ویتنام سومین تولید‌کننده عمده‌ی قهوه جهان است.

قهوه اندونزی

کشت‌ و‌ زرع قهوه در اندونزی در قرن ۱۸ میلادی زمانی‌که این کشور تحت استعمار هلند بود آغاز شد. در سال ۲۰۰۷ اندونزی ۴۲۰هزار تن قهوه تولید کرده که از آن مقدار ۲۷۱هزار تن صادر شده و باقی به مصرف داخلی رسیده است. سرانه مصرف قهوه در اندونزی ۵۰۰ گرم در سال به ازای هر نفر است که از اقبال بالای این نوشیدنی در کشوری ۲۳۰میلیونی خبر می‌دهد. ۲۵٪ قهوه تولیدی اندونزی عربیکا و نزدیک به ۷۵٪ آن روبوستا است. اسیدیتی پایین و body سنگین قهوه اندونزی آن را به گزینه مناسبی برای ترکیب با قهوه‌هایی با اسیدیتی بالاتر از مناطقی چون آمریکای مرکزی و شرق آفریقا تبدیل می‌کند.

قهوه جاوا (جاوه)

دانشمندان آلمانی در سال ۱۶۸۸ جزیره جاوا در اندونزی را مناسب ترین منطقه برای تهیه قهوه با کیفیت معرفی نمودند.  از این به بعد جاوا نامی مستعار برای قهوه باکیفیت، در جهان وارد فرهنگ لغات گردید .  تولید در جزیره جاوا در اندونزی است که دارای  ذرات کامل با طعم تند و نسبتا اسیدی است، کمپانی هند شرقی اولین محموله قهوه را در سال ۱۷۱۱ از جاوا راهی اروپا کرد و برای نخستین بار رایحه ملایم قهوه آسیای جنوب‌شرقی در کافه‌های قرن ۱۸ لندن و پاریس پیچید. در عرض ۱۰ سال صادرات قهوه اندونزی به ۶۰ تن در سال رسید. جالب است بدانید اندونزی امروزی اولین کشت‌زار قهوه بعد از اتیوپی و شبه جزیره عرب محسوب می‌شود.

قهوه برزیلی

محصول با ارزش قهوه برای اولین بار در قرن ۱۸ وارد برزیل شد و این کشور در سال ۱۸۴۰ تبدیل به یکی از کشورهای تولید کننده قهوه در جهان شد،  برزیل برای بالا بردن صادرات کشاورزی خود حساب بزرگی باز کرد و به شدت مزارع تولید قهوه را گسترش داد تا اینکه در سال ۱۹۲۰ با تامین حدود ۸۰ درصد قهوه دنیا ، تبدیل به بزرگترین تولید کننده و صادر کننده قهوه در جهان شد . برزیل هم چنان با تولید یک سوم قهوه ی جهان در رتبه اول تولید کننده و صادرکننده قهوه شناحته می شود.  در سال ۲۰۱۱ برزیل به عنوان رهبر تولید قهوه  سبز در جهان شناخته شد و بعد از آن کشورهای ویتنام ، اندونزی و کلمبیا در رتبه های بعدی تولید قهوه سبز بودند .

 

اطلاعات بیشتر

وزن 0.5 kg
میزان کافئین

متوسط

میزان تلخی قهوه

متوسط

عطر قهوه

توسط

تاریخ آسیب کردن قهوه

روز سفارش

نقد و بررسی ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که برای این محصول دیدگاه می‌نویسد. “قهوه میکس ویژه”